SABATO  10  DICEMBRE

ore 9,30    Laboratorio del gusto: “Olii extravergini d’oliva. (Riservato alle scuole)
Sala dei Savi del Palazzo dei Capitani in Piazza del Popolo
in collaborazione con i Produttori Olivicoli dell'Italia Centrale

ore 10,30  Laboratorio del gusto:  “Olii extravergini d’oliva. Monovarietali d’autore”
Analisi sensoriale dei migliori extravergini d’oliva monovarietali del territorio del Piceno
Sala dei Savi del Palazzo dei Capitani in Piazza del Popolo
in collaborazione con i Produttori Olivicoli dell'Italia Centrale

ore 11.30  Visita alla Azienda Agrituristica Case Rosse – Fraz. Poggio di Bretta
Partenza da Ascoli Piceno (viale De Gasperi) con mezzo pubblico per visita agli impianti di lavorazione delle olive. Seguirà una colazione di antipasti vari con un un primo piatto.

ore 18,00  Laboratorio del gusto:  “C’è del tenero fra noi”
Oliva tenera farcita con preparazione dal vivo del prodotto.
Tra la panatura e il ripieno  l’oliva tenera ascolana fa la differenza. Il laboratorio prevede una degustazione comparativa di olive in salamoia e farcite della Tenera Ascolana ed altre olive commerciali.
Sala dei Savi del Palazzo dei Capitani in Piazza del Popolo
in collaborazione con i Produttori Olivicoli dell'Italia Centrale
                                                         
ore 20,30   Cena tradizionale con piatti tipici del Piceno Ristorante “Il Gallo d’Oro” Corso Vittorio Emanuele

Il territorio piceno sa regalare produzioni di eccellenze di indubbia qualità che solo mani esperte e di raffinata capacità sono in grado di esaltare. Una delle migliori espressioni gastronomiche marchigiane è rappresentata senz’altro dal Ristorante Gallo d’Oro, insignito nel 2010 dalla Guida Michelin del riconoscimento “Ristorante 2 Forchette”

I laboratori si terranno presso la Sala dei Savi del Palazzo dei Capitani in Piazza del Popolo

 

DOMENICA  11  DICEMBRE

ore  12,00  Colazione itinerante attraverso luoghi storici e suggestivi di Ascoli Piceno
(Direzione artistica a cura di FoodGallery)
La passeggiata gastronomica si snoderà attraverso  luoghi (coperti) tra i più affascinanti della Città. Nel Palazzo dei Capitani sarà servito l’antipasto con visita guidata alla mostra Campi visivi: il paesaggio rurale da Licini a Pericoli mentre il primo si degusterà all’interno dell’ Auditorium della Fondazione di Ascoli Piceno con intrattenimento musicale  a cura del “Quintetto Gaspare Spontini”. Si proseguirà poi con il fritto misto all’ascolana nella Chiesa di San Pietro in Castello con intrattenimento “Agre e Dogge” letture a cura del Laboratorio Minimo Teatro.
La passeggiata si concluderà con il dolce, vino cotto, caffè ed Anisetta Meletti degustati presso la Galleria Insieme, Corso Mazzini 199/Rua David D’Ascoli, con la mostra fotografica “Sottovuoto” di Pierluigi Giorgi a cura di Anna Laura Petrucci.